腊味小炒

1/12. 准备好主料

2/12. 准备辅料

3/12. 湘西腊肉比较好

4/12. 腊肉隔水蒸15分钟，晾凉后切成薄片

5/12. 将茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟，用清水洗净后沥干

6/12. 茶树菇切成约5㎝长的段

7/12. 青蒜、小米椒切段，莴笋去皮切片

8/12. 炒锅加热后倒入油，油温后加入腊肉片炒香

9/12. 倒入茶树菇煸炒1分钟

10/12. 倒入莴笋煸炒1分钟

11/12. 放入盐、生抽和蚝油调味