银耳也称白木耳，是家中常备的一种食材。银耳里富含硒等微量元素和酸性多糖类物质，食用后可以增强身体的免疫力。银耳里还含有天然植物性胶质，常食有润肤祛斑的作用。
| 主料 | ||
| 雪梨4个 | 干银耳10克 | 枸杞5克 |
| 柠檬半个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐2克 | 冰糖80克 | |
冰糖银耳枸杞炖雪梨的做法，共1个步骤
1/1. 干银耳加水泡发后去掉根部分成小朵，清洗干净后备用。雪梨去皮。柠檬切片。慢炖锅加入1000ML水，将食材一起放入锅内，高火一个半小时即可。
小窍门
将梨切成小块更容易出味。加入柠檬的作用是防止雪梨变黑，并可以提升汤的口感，酸甜清爽。夏天，放入冰箱冰镇后非常爽口。
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