蚝汁香煎琵琶豆腐

1/9. 准备所需食材。

2/9. 豆腐抹干及压碎。

3/9. 加入虾丸或鱼丸拌匀调料。

4/9. 用中火蒸豆腐约8分钟至熟，倒出，扫上蛋汁。

5/9. 蒸熟后。

6/9. 烧热油，将琵琶豆腐放入。

7/9. 煎至两面金黄色，排在碟上。

8/9. 放入李锦记蚝油。