番茄萝卜牛尾煲

1/4. 牛尾段（请商家切好）焯水备用，白萝卜切大块焯水备用，西红柿切块，葱姜切好。

2/4. 锅烧热放油，下葱姜爆香，倒入番茄酱炒出红油，放入西红柿继续翻炒出汁，放入牛尾翻炒，加入料酒，生抽，糖。

3/4. 加入开水没过牛尾，倒入白萝卜，盖盖，小火焖3小时。视牛尾软烂程度调整时间。中途如果汤不够，加开水，不要加凉水。如果用高压锅上汽后压40分钟左右。