| 主料 | ||
| 冬瓜适量 | 排骨适量 | |
排骨冬瓜汤的做法，共4个步骤
1/4. 排骨让卖家剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片
2/4. 排骨放入锅中大火煮开，吐尽血水捞出洗净
3/4. 砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时
4/4. 放入冬瓜块炖20分钟左右，到软烂为止 放入适量盐，再煮两分钟即可
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