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薏米排骨冬瓜汤

薏米排骨冬瓜汤

辽南蟹18

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薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。故寒性的体质的人不是很适合。怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
薏米是个好东西,可是有些朋友总是喝薏米汤,却不见效果,为什么呢。其实生薏米和熟薏米的作用是不一样的。分享这个处理方法给大家,这个问题就可以解决了。
买回家的薏米,先炒熟然后煮汤煮粥或者是泡水喝,其实利水补脾胃的作用就很好了。
冬瓜味甘淡而性寒,功效以利水消肿著称,是治疗浮肿和减肥瘦身的佳品,和薏米配伍一起食用,就像物理学上的同向合力,作用更大了。
今天我们就喝冬瓜薏米排骨汤。
主料
排骨300克冬瓜300克薏米20克
小葱两根一块
辅料
3克料酒5克

薏米排骨冬瓜汤的做法,共9个步骤

薏米排骨冬瓜汤的做法图解1

1/9. 炖好 的汤水,很好喝哟。

薏米排骨冬瓜汤的做法图解2

2/9. 材料图。

薏米排骨冬瓜汤的做法图解3

3/9. 用平底锅开文火,把薏米炒至微黄,有香味儿飘出来,倒出放凉。

薏米排骨冬瓜汤的做法图解4

4/9. 排骨加姜片葱段料酒焯水。

薏米排骨冬瓜汤的做法图解5

5/9. 冬瓜去皮切块(可以洗干净不去皮)

薏米排骨冬瓜汤的做法图解6

6/9. 焯好水的排骨清洗干净。

薏米排骨冬瓜汤的做法图解7

7/9. 冬瓜排骨薏米加入炖盅,添上水。

薏米排骨冬瓜汤的做法图解8

8/9. 炖盅放在炖锅中,在盅外面加上水,这样不是很好添加,但可以保证一次加到位。

薏米排骨冬瓜汤的做法图解9

9/9. 启动炖锅。这个需要时间较长,可以提前预约设置或者直接计算好时间。

小窍门

冬瓜可以将好时加入,那是另一种味道,直接炖煮也很好吃。

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营养信息

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  • 薏米排骨冬瓜汤热量921 千卡
  • 脂肪24.9 克
  • 蛋白质34.4 克
  • 碳水化合物89.8 克
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