孜然羊肉片

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喜欢吃孜然羊肉浓郁的羊肉香，和各种调料结合的美味。香辣下饭，营养又滋补。这是一道用速冻羊肉片制作的快手版孜然羊肉。省去了切羊肉的时间，并且羊肉片易熟，在炒制上也大大减少了炒制时间。对于没有什么时间做饭的上班族来说是不错的选择

孜然羊肉片的做法，共8个步骤

1/8. 准备好材料

2/8. 锅底少许油烧热，加入孜然炒出香味

3/8. 下入羊肉片

4/8. 不等羊肉片变色就下入洋葱、姜、蒜、红辣椒

5/8. 在下入适量辣椒粉、熟芝麻、孜然粉、盐调味

6/8. 翻炒均匀

7/8. 撒少许蒜苗碎

8/8. 成盘即可

1、羊肉片容易炒熟，调味料和配料一定快速加入，翻炒均匀
2、羊肉片全部变色后再略微炒1分钟就可以出锅不要时间太久，以免炒老影响菜肴口感
3、黄酒可以降低羊肉的膻味，没有可以用料酒代替
4、辣椒粉、孜然的比例依个人口味适当添加

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