蒲公英在四川最传统的做法就是炖汤，加绿豆炖排骨汤十分常见，这道汤我用的是虾米的鲜美缓和了些许蒲公英的苦涩。
| 主料 | ||
| 蒲公英100克 | 小鸡腿2只 | 虾米20克 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白胡椒粉适量 | |
蒲公英虾米鸡汤的做法，共4个步骤
1/4. 鸡腿洗净，加水煮。
2/4. 煮开加入虾米、姜片、白胡椒粉中火煮30分钟。
3/4. 蒲公英洗净，加入锅中稍煮，加盐调味即可。
4/4. 盛入碗中，可以再加几片蒲公英叶和几朵花。
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