主料 | ||
伯爵茶叶5克 | 淡奶油200克 | 牛奶250克 |
辅料 | ||
细砂糖80克 |
1/18. 将材料备用。
2/18. 将牛奶、淡奶油和伯爵茶叶放入锅子里。
3/18. 小火加热并将茶叶搅拌与牛奶混合。
4/18. 慢火煮至闻到茶叶香味,大约煮7-8分钟后熄火。
5/18. 熄火后将茶叶隔出,把牛奶倒入干净的锅子里。
6/18. 继续开小火慢煮30分钟,此时加入细砂糖。
7/18. 边煮边搅拌直到细砂糖溶解,切记要小火否则会湖底和溢出。
8/18. 15分钟后奶茶酱会越煮越浓稠。
9/18. 30分钟后即可熄火,如果还不是很浓稠的话可以继续小火多煮10分钟。
10/18. 奶茶酱煮好后等待冷却,将瓶子用热水消毒后擦干水分放到瓶子里冷藏即可。
11/18. 成品。
12/18. 成品。
13/18. 成品。
14/18. 成品。
15/18. 成品。
16/18. 成品。
17/18. 成品。
18/18. 成品。
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-糖量可以自家调控。
-伯爵茶也可用红茶叶来替代。
-放入冰箱冷藏可以在一周内食用。