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伯爵奶茶酱

伯爵奶茶酱

KL乐悠悠89

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【伯爵奶茶酱】

果酱里面最喜欢的一款,

浓浓的牛奶味道,有如吃着太妃糖;

加上了伯爵茶叶煮至浓稠;

涂抹在热贝果、烤吐司或苏打饼上;

最喜欢涂厚厚的一层哦。。。

如果家里开了1L装的淡奶油而又用不完,

可以考虑下做这款奶茶酱;

我就很喜欢了,边拍照边吃。。。

如果不放茶叶就是焦糖酱了;

个人喜好哈。。。

我做了这款奶茶酱后特地又做了吐司,

两者特别的搭配。。。
主料
伯爵茶叶5克淡奶油200克牛奶250克
辅料
细砂糖80克

伯爵奶茶酱的做法,共10个步骤

伯爵奶茶酱的做法图解1

1/10. 将材料备用。

伯爵奶茶酱的做法图解2

2/10. 将牛奶、淡奶油和伯爵茶叶放入锅子里。

伯爵奶茶酱的做法图解3

3/10. 小火加热并将茶叶搅拌与牛奶混合。

伯爵奶茶酱的做法图解4

4/10. 慢火煮至闻到茶叶香味,大约煮7-8分钟后熄火。

伯爵奶茶酱的做法图解5

5/10. 熄火后将茶叶隔出,把牛奶倒入干净的锅子里。

伯爵奶茶酱的做法图解6

6/10. 继续开小火慢煮30分钟,此时加入细砂糖。

伯爵奶茶酱的做法图解7

7/10. 边煮边搅拌直到细砂糖溶解,切记要小火否则会湖底和溢出。

伯爵奶茶酱的做法图解8

8/10. 15分钟后奶茶酱会越煮越浓稠。

伯爵奶茶酱的做法图解9

9/10. 30分钟后即可熄火,如果还不是很浓稠的话可以继续小火多煮10分钟。

伯爵奶茶酱的做法图解10

10/10. 奶茶酱煮好后等待冷却,将瓶子用热水消毒后擦干水分放到瓶子里冷藏即可。

小窍门

-糖量可以自家调控。
-伯爵茶也可用红茶叶来替代。
-放入冰箱冷藏可以在一周内食用。
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营养信息

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  • 伯爵奶茶酱热量1851 千卡
  • 脂肪100.2 克
  • 蛋白质7.51 克
  • 碳水化合物4.3 克
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