主料 | ||
伯爵茶叶5克 | 淡奶油200克 | 牛奶250克 |
辅料 | ||
细砂糖80克 |
1/10. 将材料备用。
2/10. 将牛奶、淡奶油和伯爵茶叶放入锅子里。
3/10. 小火加热并将茶叶搅拌与牛奶混合。
4/10. 慢火煮至闻到茶叶香味,大约煮7-8分钟后熄火。
5/10. 熄火后将茶叶隔出,把牛奶倒入干净的锅子里。
6/10. 继续开小火慢煮30分钟,此时加入细砂糖。
7/10. 边煮边搅拌直到细砂糖溶解,切记要小火否则会湖底和溢出。
8/10. 15分钟后奶茶酱会越煮越浓稠。
9/10. 30分钟后即可熄火,如果还不是很浓稠的话可以继续小火多煮10分钟。
10/10. 奶茶酱煮好后等待冷却,将瓶子用热水消毒后擦干水分放到瓶子里冷藏即可。