| 主料 | ||
| 红薯粉100克 | 花生米适量 | |
| 辅料 | ||
| 香菜适量 | 香葱适量 | 熟芝麻适量 |
| 蒜泥适量 | 郫县豆瓣酱适量 | 花椒适量 |
| 辣椒段适量 | 辣椒油适量 | 辣椒面适量 |
| 五香粉适量 | ||
酸辣粉的做法，共4个步骤
1/4. 调料准备好。
2/4. 锅里放底油，一次放入辣椒段、花椒、蒜泥、辣椒面、五香粉、辣椒油、郫县豆瓣酱快速翻炒。
3/4. 放入适量水，煮开，放入白糖，燕，鸡精，酱油，醋调味。
4/4. 把煮好的粉条放入熬好的汤汁中，根据个人口味放入醋再调味，马上香菜，炒熟的花生米和熟芝麻就做好了，调料一定放足，味道才正宗。
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