五香芋头丝糕

1/7. 基本的材料都在这里，虾米浸软，腊肉随自己爱好切多少就可以

2/7. 腊肉切丁便可以，个人觉得有点肥肉会更好吃

3/7. 芋头是我提前切好的，有刨丝器的也可以用刨丝器。

4/7. 把所有配料全部倒进芋头丝里面，粘米粉的量大约和芋头丝的量差不多就可以。加上盐，慢慢倒进水搅拌。注意不能够太过多水，少量多次就比较容易把握，等到觉得够粘稠均匀就可以了。

5/7. 蒸盘均匀抹上香油，把调好的芋头丝倒进蒸盘里面，拿起蒸盘在桌面上拍几下，把里面的空气震出来。锅里烧开热水，放进锅子里面大火大约蒸30分钟即可。

6/7. 准备拿出来的时候趁热撒上白芝麻更添香味。拿出来等到放凉再切，刀刃上抹上凉水不容易黏刀。