主料 | ||
新鲜热米饭两碗 | 鸡腿两个适量 | 胡萝卜半根适量 |
土豆一个适量 | 洋葱三分之一个适量 | |
辅料 | ||
盐一小勺 | 料酒一勺 | 淀粉适量 |
咖喱三块 | 生抽适量 |
1/7. 主要材料齐上阵,都切成自己喜欢的小块,块小些能缩短烹饪时间!
2/7. 鸡腿肉剔下切小块,用料酒,生抽,淀粉腌制,十五分钟!
3/7. 准备就绪!
4/7. 热油小火放植物油(我用的花生油!煎香洋葱,放鸡肉,小火炒制,
5/7. 炒好的鸡肉盛出来!不要过熟等一会还要煮!
6/7. 放土豆胡萝卜继续翻炒!炒一会添足够的热水,大火炖煮转小火,放入鸡肉咖喱!直至浓稠!
7/7. 成品我和老公一人一盘!
我做的是两个人的量,大家可以酌情增减。自己认为这个鸡腿肉比鸡脯之类的做出来更嫩,口感更好,我的口味不重每次咖喱放得都不多!放了些盐和生抽这样会增加点味道!