主料 | ||
冻菌或者平菇1小碗 | 豌豆粉丝一小把 | |
辅料 | ||
盐3勺 | 味精1勺 | 香油1勺 |
花椒面1勺 | 八角1个 | 桂皮1个 |
三莱1个 | 姜片3片 |
1/4. 小半锅水,加入八角,桂皮,三莱,姜片煮沸
2/4. 水烧开后加入冻菌,继续煮五分钟
3/4. 放入的粉丝一定要先洗洗,虽然有包装但是妞妞还是觉得不干净,所以洗洗更放心,放入粉丝后再煮五六分钟就可以,但是不同的粉丝煮的时间不一样,最好尝一尝再出锅。最后关火放入盐,味精,香油
4/4. 这时在碗里撒上花椒面,和葱花,因为没有葱花所以用芹菜代替,不过效果一样好
没有芹菜和葱花也可以不放,主要是起点缀作用,要是家里刚好有肉也可以放点肉肉在汤里哦,味道更鲜美