主料 | ||
面粉500克 | 鸡蛋4个 | 通菜400克 |
猪肉片250克 | ||
辅料 | ||
盐3克 | 碱面适量 | 蒜粒适量 |
盐适量 |
1/13. 先把做面条的材料准备好!
2/13. 鸡蛋拌匀倒入面粉中!
3/13. 用筷子拌匀!
4/13. 把面团揉到3光!
5/13. 盖上湿布饧半个小时再揉再饧半个小时就可以了!
6/13. 把饧好的面团分成几块!塞入面条机里!
7/13. 像在拧水龙头一样把面条从面条机里压出来就可以了!
8/13. 把通菜切成段,面条煮好过下冷水放在一边!蒜切成粒,猪肉片提前用鸡精薯粉腌好!
9/13. 开小火下油放入蒜粒爆香!
10/13. 蒜粒爆香后下猪肉片翻炒!
11/13. 放入切好的通菜翻炒!
12/13. 最后放入面条翻炒!
13/13. 等里面的汤汁收少放入盐和鸡精就可以了!