柠檬酱

1/8. 一.将五个柠檬榨汁，要用新鲜的柠檬，超市里卖的柠檬汁用起来味道会有差异

2/8. 将柠檬汁，薄荷汁（没有可以不加，但是加的话有清香的味道蛮棒，和一半的糖隔水加热至没有糖沉淀

3/8. 4个鸡蛋个另一半糖打散备用

4/8. 打散到这样

5/8. 将加热好的柠檬汁倒入蛋液，一边倒一边加速搅拌

6/8. 将搅匀的蛋液倒回隔水加热柠檬汁的容器，加热，并不停搅拌至粘稠

7/8. 将加热好的酱汁加入黄油搅拌至融化