披萨饼皮制作

1/14. 将低粉、糖、盐，酵母倒入盆里，筷子搅拌均匀。将一袋牛奶放在开水里泡热。将黄油微波炉软化成液体。

2/14. 将热牛奶全部慢慢倒入盆中，用筷子边搅拌至图面粉吸收，再倒入黄油，搅拌吸收。

3/14. 把手洗干净，用手开始揉面团，约15分钟、配料的牛奶量刚好，揉起来就不会费劲，如果奶少了，面粉吸收水分不够就会偏干，揉得费劲。牛奶也可换成用量的温水，柔到三光就可以了。盆光、面光、手光。

4/14. 盆用保险膜包好，放入烤箱发酵功能发酵1个小时左右。

5/14. 发酵好的面团，是面团的两倍大。用手指戳个洞，不粘手。

6/14. 揉个几分钟，排掉面团的气，静置15分钟松弛下。

7/14. 把松弛好的面团切成差不多大小的5份。取出一个面团，其他如图用保险膜包好。

8/14. 如图用擀面杖擀出8寸大小

9/14. 上面用叉子叉出小孔。

10/14. 把饼皮放入披萨盘，放烤箱进行二次发酵，15分钟。取出冷却后直接放到冰箱进行冷冻。15分钟冻好的硬饼皮全部放入保险袋。再冷冻保存。用时直接取出室温软化就可以直接使用了。朋友们早日开始尝试吧

11/14. 奥尔良蜜汁虾仁披萨

12/14. 铺上芝士

13/14. 出炉的披萨