自制米酒

1/5. 糯米泡12小时，到米可用手捏碎。

2/5. 沥干水，上笼隔纱布蒸半小时，中途用筷子戳几个眼，便于蒸透。

3/5. 蒸好后捞出晾凉，因为现在天冷，我是放在室外摊凉的。

4/5. 凉后倒入两杯凉开水加酒曲粉搅拌均匀，用手指在中间戳个小洞。