自制苹果酱

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其实这个苹果酱跟我上次做的苹果山楂酱差不多，只不过这次我保留了一样苹果粒，而且还加了柠檬汁，只是希望能保存久点

自制苹果酱的做法，共5个步骤

1/5. 苹果削皮洗净，切成小丁，放盐水里浸泡会，防氧化

2/5. 苹果丁，白砂糖放料理机打碎，留下小部分苹果丁待用

3/5. 将不沾锅洗干净，保证无水无油，倒入打碎的苹果泥和留下的小部分苹果丁，开中火翻炒，期间加入适量的柠檬汁

4/5. 翻炒成这么干就起锅

5/5. 趁热装入玻璃瓶（瓶子要高温消毒），盖好盖子。想要保存的久点，就将装有果酱的瓶子放锅里煮10分，让瓶子形成真空状态

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