蜜汁烤鸡翅

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闻起来有浓郁的甜香气味，以及淡淡的酒香，诱人食欲；烤制的美味外观橙红色，色泽鲜亮，富有光泽；吃在口中甜味感觉明显，能够衬托出肉的鲜香，回味十足。

蜜汁烤鸡翅的做法，共5个步骤

1/5. 选择新鲜的鸡腿、翅中或翅根

2/5. 每1000g鸡肉加入70g蜜汁腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡腿中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。

3/5. 将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12～24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好

4/5. 第四步：可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右

5/5. 成品

腌制比例：　蜜汁腌料：水：原料肉＝7：7：100
其他配料:
水（冰水或凉水）　70克
料酒　0.5克/每100克原料肉
您可以用来制作：　烤鸡翅、鸡腿、整鸡等
建议烤制时间：
170～180℃加热：15分钟左右，再用200℃烤3分钟
采用e厨艺腌料味道比较好，仅供参考。

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