主料 | ||
鸡蛋150克 | 低筋面粉100克 | 翻糖200克 |
辅料 | ||
色素适量 | 果酱适量 | 植物油25克 |
白砂糖75克 | 泡打粉1克 |
1/14. 准备好食材。
2/14. 鸡蛋磕入打蛋盆中加入一半砂糖开启打蛋器。
3/14. 中间分次将砂糖加入鸡蛋中。
4/14. 充分打发至滴落的蛋糊不那么容易消失即可。
5/14. 泡打粉和过筛的低筋面粉分次加入蛋糊中上下翻匀。
6/14. 加入植物油上下翻匀。
7/14. 将拌好的面糊装入剪了小口的裱花袋,然后将模具挤满。
8/14. 扣好模具上盖后入预热好的烤箱上下火200度烤15分钟。
9/14. 晾凉后取出蛋糕。
10/14. 翻糖染成需要颜色后包住涂了果酱的蛋糕收口,上面捏一个高出的部分扎个穿绳子的眼。
11/14. 然后装饰喜欢的图案,上面拴上绳子。
12/14. 成品图。
13/14. 挂在圣诞树上装饰很漂亮。
14/14. 宝宝吃的好开心。
蛋糕外面也可以用巧克力、糖霜装饰,模具尽量挤满,等到晾凉再将蛋糕取出。