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1/5. 菠菜切段,葱花和姜末切好。
2/5. 面粉加少量水,用筷子搅拌成均匀的疙瘩。水可以一点一点加,否则会成一坨面疙瘩搅不开。
3/5. 油烧热,葱花姜末爆香,放入菠菜炒变色,加水烧开。
4/5. 水沸腾后把面疙瘩下锅,一边下一边搅拌,避免粘在一起
5/5. 出锅!根据自己口味,可以放点白胡椒粉,这个寒冷的天气,一碗热汤下肚,出门也不怕冷!
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做好的汤一定要盛出来,不要放在锅里,否则会变黑。
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