主料 | ||
土豆三小个 | 淀粉土豆的三分之一 | |
辅料 | ||
盐,胡椒粉,面粉适量 |
1/7. 土豆切开,蒸二十分钟左右(最好皮去掉切薄点,我是蒸熟去皮有些不太好去)
2/7. 捣碎压成土豆泥,加盐,油,胡椒粉(适量,或许是少了我没吃出味道)
3/7. 加淀粉,土豆的三分之一,(我是红薯粉,先擀碎再加)
4/7. 尽量揉匀,放二十分钟左右(别的地方看的,跟着做啦)
5/7. 找东西压出圆脸来,筷子点眼睛,嘴巴用勺子划一下(不知道是不是太干了,一整张皮擀不出来就一个个擀了,擀的时候要撒点面粉不粘)
6/7. 第一批炸太久了,不好看
7/7. 这个就不错啦,反正土豆是熟的不用炸太久,番茄酱蘸着吃味道还行,不过不像店里那样脆,软软的