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辣椒肉碎炒意大利面

辣椒肉碎炒意大利面

克莉丝慧

克莉丝慧

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吃腻了普通煮法的意大利面吗? 今天就來一客不一样的炒意大利面吧!超简单,热腾腾的辣椒肉碎,再加上荷包蛋拌QQ口感的意大利面,真是一级棒呐!
主料
肉碎250克高丽菜适量萝卜丝适量
鸡蛋一颗意大利面条一人份大葱两颗
辅料
蚝油一汤匙胡椒粉适量泰式辣椒粉适量
生抽适量食盐适量

辣椒肉碎炒意大利面的做法,共9个步骤

辣椒肉碎炒意大利面的做法图解1

1/9. 准备材料,抢鲜看喔!

辣椒肉碎炒意大利面的做法图解2

2/9. 准备一锅水,将水煮沸。意大利面煮成七分熟后,捞起再过冷水,搁置一旁。

辣椒肉碎炒意大利面的做法图解3

3/9. 准备不粘锅,倒入少许食油将大葱爆香

辣椒肉碎炒意大利面的做法图解4

4/9. 葱爆香后,再倒入菜和萝卜丝一起炒

辣椒肉碎炒意大利面的做法图解5

5/9. (事先在肉碎里加入适量的生抽,蚝油和胡椒粉,腌制大概五分钟) 把腌制好的肉碎倒入,和菜/萝卜丝一起炒

辣椒肉碎炒意大利面的做法图解6

6/9. 肉碎炒至发白后,就可以加入适量的泰式辣椒粉,继续煸炒

辣椒肉碎炒意大利面的做法图解7

7/9. 炒至两分钟后,就可以把刚才已经汆烫好的意大利面倒入

辣椒肉碎炒意大利面的做法图解8

8/9. 快炒五分钟后,就可以加入少许的食盐或生抽调味,再继续炒五分钟。

辣椒肉碎炒意大利面的做法图解9

9/9. 过了五分钟后~噹噹!! 完成咯!可以盛盘啦!别忘了煎一颗荷包蛋來拌面喔!

小窍门

把意大利面煮成七分熟后再过冷水,面条就会变QQ的。嗜辣者可以放多一些辣椒粉,风味会更加不同喔!不要在后期加入过多的调味料,因为腌制的肉碎已经够咸的了

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营养信息

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  • 辣椒肉碎炒意大利面热量116 千卡
  • 脂肪9.81 克
  • 蛋白质14.26 克
  • 碳水化合物7.22 克
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