主料 | ||
面粉250克 | 复方油条膨松剂10克 | 温水175克 |
色拉油适量 |
1/7. 称好面粉250g放入盆中!
2/7. 膨松剂10g,放入面粉中拌匀!
3/7. 放入175g温水(50-60度)揉成面团
4/7. 盖上保鲜袋静置20一30分钟!
5/7. 在面板上抹少许油,将静置好的面团轻轻拉至40厘米长,放在面板上,用手按扁!分成双数份数,将两个剂子叠到一起!
6/7. 用筷子在叠好的剂子上按一下,出现一道印,然后稍微拉长一些(长度根据自己的用的锅),放入200°的油锅内炸至金黄即可!
7/7. 这是做好的成品图,自制油条加上一碗黄豆和红豆做的豆浆!这个冬天暖暖的!