鸡翅的肉很嫩，配上啤酒的麦芽香，美味不可挡。啤酒节赠送的啤酒正好用上
| 主料 | ||
| 鸡翅10个 | 啤酒适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 花椒面适量 |
| 大料面适量 | 淀粉适量 | 胡椒面适量 |
啤酒鸡翅的做法，共6个步骤
1/6. 买回的冻鸡翅
2/6. 处理干净（开水稍微焯一下均可）
3/6. 用料酒、花椒面、辣椒面、胡椒面、大料面、盐、淀粉面粉和切成片的小量葱姜蒜等腌三四个小时左右（剩一部分葱姜蒜待用）
4/6. 油锅炸至两面金黄，捞出控油。
5/6. 锅内放底油
6/6. 稍煸炒刚才剩下的葱姜蒜、蒜头，炒出香味。放鸡翅稍炒一下，倒入啤酒焖，啤酒淹过鸡翅为宜。 焖到差不多汁不多了，大火收汁
小窍门
倒入啤酒焖，啤酒淹过鸡翅为刚好
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