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麻辣手撕茶树菇

麻辣手撕茶树菇

香菜

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最近很喜欢吃菇类,而且还喜欢上了这种口味比较重的做法,又辣又香,米饭都得多准备一点,不然不够吃的!
主料
茶树菇400克
辅料
干红椒适量干青花椒适量葱白末适量
适量葱段适量食用油适量
适量蚝油适量

麻辣手撕茶树菇的做法,共8个步骤

麻辣手撕茶树菇的做法图解1

1/8. 茶树菇洗净撕条备用。

麻辣手撕茶树菇的做法图解2

2/8. 生姜和葱切成末备用。

麻辣手撕茶树菇的做法图解3

3/8. 干红椒剪成段,青干花椒备用。

麻辣手撕茶树菇的做法图解4

4/8. 锅内烧开水,下茶树菇烫10秒捞起滤水。

麻辣手撕茶树菇的做法图解5

5/8. 坐锅热油,下姜葱末煸香。

麻辣手撕茶树菇的做法图解6

6/8. 倒入干红椒和花椒继续煸香。

麻辣手撕茶树菇的做法图解7

7/8. 倒入茶树菇翻炒。

麻辣手撕茶树菇的做法图解8

8/8. 炒至断生,加食盐、蚝油调味,撒葱段即可。

小窍门

1、花椒可以先用油煸了再捞出来不用,这样吃的时候才更方便些。
2、干红椒用清水浸泡一下再炒,不容易发黑。
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营养信息

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  • 麻辣手撕茶树菇热量1116 千卡
  • 脂肪2.6 克
  • 蛋白质23.1 克
  • 碳水化合物56.1 克
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