前段时间迷上了裱花蛋糕，从网上买了一套裱花嘴，疯狂地玩了一段时间，随之而来的是体重的直线上升。赶紧住手不敢再吃了。
可是看着那漂亮的花嘴，心里硬是痒痒呀！隔三差五要玩玩。
星期天烤了一盘纸杯小蛋糕，做多了吃得有点烦了，剩下了几个，裱上了奶油花，感觉立刻就漂亮多了呢，大家又是一抢而光。
人靠衣装呀，这蛋糕也得要包装。
可是看着那漂亮的花嘴，心里硬是痒痒呀！隔三差五要玩玩。
星期天烤了一盘纸杯小蛋糕，做多了吃得有点烦了，剩下了几个，裱上了奶油花，感觉立刻就漂亮多了呢，大家又是一抢而光。
人靠衣装呀，这蛋糕也得要包装。
| 主料 | ||
| 低粉80克 | 食用油50克 | |
| 辅料 | ||
| 白糖90克 | 水50克 | 淡奶油100克 |
| 白糖10克 | ||
小纸杯裱花蛋糕的做法，共14个步骤
1/14. 蛋清蛋黄分开，蛋白分次加入50克白糖打至硬性发泡
2/14. 蛋黄加入20克，打至颜色变白
3/14. 分两次放入油，每一次都要搅打至油和蛋黄糊糊充分融合
4/14. 加入水和低粉
5/14. 翻拌均匀
6/14. 舀三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊里面，翻拌均匀
7/14. 再把拌好的糊糊倒入剩下的蛋白里
8/14. 拌匀
9/14. 把糊糊舀到纸杯里
10/14. 放入烤箱
11/14. 180度烤20分钟，出炉倒扣
12/14. 淡奶油加入辅料里的白糖打发
13/14. 装入裱花袋
14/14. 根据自己的喜好在蛋糕上裱上花
小窍门
淡奶油在打发前放入冰箱冷藏一晚，在打之前最好放入冷冻室进一步让其温度降低，这样处理好的淡奶油更容易打发！
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