草莓裱花蛋糕

1/13. 所有原料。

2/13. 鸡蛋分离。

3/13. 蛋黄加入30克的糖 搅拌均匀再加入牛奶 油搅拌。

4/13. 筛入粉类。

5/13. 切拌成糊。

6/13. 在蛋清里加入几滴柠檬汁，60克糖分3次加入打发至干性发泡。

7/13. 打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。切拌均匀。

8/13. 倒入模具中，磕去气泡。

9/13. 烤箱160度，1小时。烤好的戚风，倒扣晾凉。

10/13. 把蛋糕坯片成两片。

11/13. 取一片蛋糕坯抹上一层奶油撒上黄桃粒。

12/13. 再盖上另一片蛋糕坯，奶油在整个蛋糕 上抹平。