主料 | ||
香肠一根 | 鸡蛋两个 |
1/7. 将火腿肠去肠衣,从中间一分为二
2/7. 切好的火腿肠,平面向下,弧面向上再从中间一分为二,尾端留住2-3厘米不要切开
3/7. 锅底放一勺油,将油抹匀(不是平底锅也没关系,油我是用肥肉煎的油)将火腿肠放进锅里,开小火
4/7. 待锅热,火腿肠变软,这时将火腿肠的两端慢慢弯过来,形成心的形状
5/7. 用牙签或者面条,将心尖固定(我是用面条固定的)蛋液倒入心形火腿肠内
6/7. 成品有木有很漂亮哇?
7/7. 我煎的是七分熟,如果想煎全熟可以开最小火煎的时间长一些
这道菜蛮简单,但是要注意火候,一定要小火哦!