回成都的时候经常吃到这种素面，呵呵，最主要，真的方便快捷。
| 主料 | ||
| 挂面2两 | 鸡蛋1枚 | 酱油，醋，糖，盐，花椒油适量 |
| 胡萝卜，葱适量 | ||
早餐／素面的做法，共6个步骤
1/6. 先猪一个荷包蛋，水开放上蛋，然后小火。要这样小火最少三分钟，时间长了不好吃。
2/6. 把蛋成出来，然后下挂面
3/6. 放上酱油，醋，盐，糖，麻椒油
4/6. 把胡萝卜切丝，葱切磨
5/6. 放上面条和葱，胡萝卜丝。
6/6. 进行搅拌，一碗可口的素面就摆在你面前，造吧。
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