主料 | ||
紫薯1个 | 南瓜一块 | 糯米粉若干 |
白糖适量 |
1/7. 紫薯和南瓜切成块,上锅蒸熟,用勺子压成泥
2/7. 紫薯泥里放糖,根据各人口味,喜欢吃甜就多放。不喜欢就少放,或者不放。紫薯本来就有点甜嘛。
3/7. 南瓜泥里放入糯米粉,和成面团。不用放水。面团要稍微硬一点,不然蒸出来的南瓜会太瘪。
4/7. 把面团揪成乒乓球大小的小团,压扁,像包水饺一样把紫薯馅包进去。揉成圆的。
5/7. 一个个团子用勺子柄压出一条条印,稍微摁扁一点,用胡萝卜做出南瓜蒂,摁在中间
6/7. 上蒸锅,水开以后蒸十五分钟。放的时候要有间隔距离,因为南瓜会膨胀变大哦。
7/7. 出锅,一个个萌萌的南瓜就蒸好了。软糯,香甜。哈哈。