海蟹粥

1/7. 淘米煮粥：小锅搁浅浅一锅底的生米，加三分之二锅的水，我是烧开了放到煲汤锅里慢慢熬。
这样煮成粥正好两海碗的量，正经三个人吃够了。

2/7. 然后就是把冷冻的螃蟹上锅蒸热，大火蒸十五到二十分钟，然后用工具把蟹肉蟹黄全部剔到碗里，蒸出的黄汁子水也倒进去。

3/7. 接着切两三片薄薄的姜片，再切成细丝，我是直接把姜丝倒到蟹肉的碗里，想着搁一会儿盖盖腥味。

4/7. 等到粥初步煮好，粒粒分明又不过分粘稠的时候，把蟹肉蟹黄并姜丝倒进去。

5/7. 这一步很重要：倒一小勺胡椒粉，按个人喜好可以适量增减，起码得放拇指指甲盖那么多。

6/7. 胡椒粉搁完，再倒一勺子食用油。充分搅拌粥，各种料都匀了。继续熬煮大约二十分钟，搅一搅，粥变得浓稠了，海鲜的腥味也变成了鲜香的味道，综合了胡椒粉的香气十分诱人！