榨菜担担面-乌江榨菜

1/6. 葱切花，姜、蒜、干红椒切小段，猪肉切小丁，备用

2/6. 锅内入油，爆香姜蒜，加入猪肉丁，加料酒、生抽炒熟

3/6. 加入榨菜，干红椒，翻炒均匀

4/6. 老抽、香油、醋、盐、鸡精、胡椒粉、葱花混合，调成酱汁

5/6. 锅内加水煮沸，放入青菜汆烫，盛出，沸水锅内继续放入面条，煮熟捞出（不要煮太软）