国内的圣诞节已经是商家的噱头，噱头大过实质，不是像春节一样全民皆行动。只是人们在繁忙的生活中给自己一个聚会的理由，花钱的理由，节日的理由。和端午节，春节在人们心中的意义完全不同呀。
最喜欢的就是要过节还没过节的时间，可以激动，可以期待。生活不就是在不同的时间段发生不同的值得纪念的事情，留在回忆中的记忆碎片嘛，不论好与坏。如果都是平淡的，那过一天和一年没什么区别，乏味也由此开始了。
最喜欢的就是要过节还没过节的时间，可以激动，可以期待。生活不就是在不同的时间段发生不同的值得纪念的事情，留在回忆中的记忆碎片嘛，不论好与坏。如果都是平淡的，那过一天和一年没什么区别，乏味也由此开始了。
| 主料 | ||
| 猪肉馅2两 | ||
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | 姜适量 | 蒜末适量 |
| 盐适量 | 碎米芽菜适量 | |
勾人食欲的担担面的做法，共6个步骤
1/6. 锅中到油，6成热左右放入葱花，姜末，蒜末爆香锅底
2/6. 放入猪肉馅，超散，加入料酒、生抽，倒入碎米芽菜，翻炒均匀，用盐调味后盛出备用。
3/6. 我用的是乌冬面约3两
4/6. 兑汁，老抽，香油，花椒油，辣椒油，鸡精，糖，醋，葱花兑成底料，糖和醋少一些
5/6. 用水煮熟面条，不要太软，没有硬芯即可，把面捞出后，放几颗油菜断生后取出放到面条上。也可以煮面的时候，趁面快熟的时候放入，捞面的时候一起盛出
6/6. 最后撒上肉末芽菜，我喜欢吃带花生米的，又取了一点黄飞红的花生，压碎撒上，可以适当兑一点面汤。吃面又喝汤。
小窍门
也可以炒多一些，放到密封罐中，吃的时候就放一点提味。
点赞(5129)
分享到：
担担面的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11467人查看，0条评论
糖醋鲤鱼
南瓜粥
龙井虾仁
酥皮月饼
蒜蓉油麦菜
红烧鸡翅
手抓饼
三杯鸡
鱼头豆腐汤
八宝粥
自制酸奶
冬瓜汤
