担担面

1/5. 炒肉臊子：热锅凉油，放入姜蒜末炒香，再放入肉丁炒，加入料酒，老抽，盐，炒至均匀上色盛出。

2/5. 炒配菜：锅内倒油，油热放入西红柿翻炒，炒出汤汁加入青菜翻炒，加入适量的水煮开，放生抽，盐调味。

3/5. 调碗汁：葱花放入碗内，加入适量老抽，醋，盐，鸡精，胡椒粉，花椒粉，香油备用。

4/5. 煮面。