蜂蜜鸡蛋糕

1/16. 备齐用料。

2/16. 在盆里打入鸡蛋，将细砂糖、蜂蜜倒入盆中。

3/16. 锅里倒热水，把盛鸡蛋的盆放在热水里，用电动打蛋器低速搅打。

4/16. 等形成细腻的沫沫后，换高速搅打。

5/16. 在打发鸡蛋的过程中，鸡蛋会越来越浓稠。

6/16. 直到鸡蛋打发到非常浓稠的状态，（提起打蛋器时，滴落的蛋糊划出的花纹长时间不会消失，打蛋器头上有2-3cm的蛋糊不会滴落。）这种程度就表明打好了。

7/16. 在打发好的鸡蛋糊里筛入1/2低筋面粉。

8/16. 用橡皮刮刀从底部向上将面粉和蛋糊翻拌均匀。（不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。）

9/16. 筛入剩下的1/2低筋面粉。

10/16. 用橡皮刮刀从底部向上将面粉和蛋糊彻底翻拌均匀。

11/16. 在拌好的面糊里倒入60ml色拉油。

12/16. 翻拌均匀。

13/16. 把蛋糕糊倒入模具，2/3满。

14/16. 将模具放入预热好的190度烤箱中层，15分钟。

15/16. 表面呈金黄色，出炉啦。