| 主料 | ||
| 新鲜剜豆适量 | 肉丝适量 | |
| 辅料 | ||
| 香茹6朵 | 生抽适量 | 黄酒适量 |
| 生淀粉适量 | 蚝油适量 | |
豌豆炒肉丝的做法，共6个步骤
1/6. 新鲜剜豆剥好
2/6. 肉丝加料酒、生淀粉拌匀
3/6. 炒锅内少放油，下入肉丝翻炒均匀。
4/6. 加入剜豆翻炒后调入生抽
5/6. 加少许水及适量蚝油，并加入泡发好的香茹
6/6. 待汤汁收好后关火。
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