主料 | ||
红豆50克 | 糯山药半根 | 白砂糖适量,随意 |
全脂奶粉一大勺 | 纯椰粉一包 |
1/14. 集合照
2/14. 取50g左右的红豆洗干净,清水泡了一白天。
3/14. 山药洗干净,放进锅里蒸了二十分左右,用筷子能穿透就可以了。(南瓜请无视,与此道点心无关)
4/14. 蒸好的山药,晾一下剥皮。
5/14. 剥好皮了,取一只保鲜袋装进去(我分了两包,一包里加了奶粉,另一包里加了椰粉),捏揉压擀,随意,弄成泥就好。
6/14. 变成山药泥了,装进碗里待用。
7/14. 我用焖烧罐把红豆焖熟了。
8/14. 豆汁分离,红豆汁有用,不要扔!
9/14. 锅内加入糖和红豆汁熬制成粘稠状。
10/14. 加入红豆翻炒至糖汁将红豆都包裹住
11/14. 炒好的红豆加到山药泥里。
12/14. 搅拌均匀。
13/14. 随意弄成各种形状,一口一个,很糯很香很好吃。
14/14. 来个大头照,好美味好健康。