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有机菜花炒肉丝

有机菜花炒肉丝

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Y小宇

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有机菜花质地细嫩、鲜美，营养丰富，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
主料
有机菜花一颗五花肉200克食用油适量
花椒数粒盐、胡椒粉、醋、酱油、干辣椒适量

有机菜花炒肉丝的做法，共4个步骤

1/4. 准备好食材，有机菜花洗净掰成小朵，肉切丝

2/4. 盆中放入开水，将菜花焯水，时间不宜过长，捞出后放进冷水中冲凉，沥干水分

3/4. 起锅热油，爆香花椒、葱丝和辣椒，倒入肉丝，翻炒至变色，加少许盐和酱油调味，继续煸炒

4/4. 倒入焯水的菜花，煸炒均匀，加入五香粉、盐、醋，调味即可

小窍门

菜花焯水后马上捞入冷水冲凉后沥干水分，进行翻炒，使口感更加脆爽……

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营养信息

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  • 有机菜花炒肉丝热量1739 千卡
  • 脂肪161.53 克
  • 蛋白质19.17 克
  • 碳水化合物69.5 克
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