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有机菜花炒肉丝

有机菜花炒肉丝

幸福小精灵静静

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菜花大家都比较喜欢吃,散菜花是菜花的一种,味道更鲜美,口感更清脆,散花菜全称青梗松花菜,花梗较一般花椰菜颜色绿,因花梗更加细长,花球松散,所以称为散花菜;主要区别看花梗颜色,从口感上,青梗松花菜耐煮食,脆而不烂,糖分含量、维生素含量均高于普通花菜。酸酸甜甜开胃爽口。
主料
有机菜花1/2颗猪肉1块1颗
食用油3勺1匙生抽1匙

有机菜花炒肉丝的做法,共5个步骤

有机菜花炒肉丝的做法图解1

1/5. 有机菜花掰小朵洗净热水焯至八成熟

有机菜花炒肉丝的做法图解2

2/5. 热锅冷油,又热放入葱花炒香,加入猪肉翻炒至变色淋入少许生抽(不可太多)

有机菜花炒肉丝的做法图解3

3/5. 加入焯水的散花菜翻炒

有机菜花炒肉丝的做法图解4

4/5. 撒适量盐翻炒均匀,一匙淀粉小半碗水搅拌均匀倒入勾芡

有机菜花炒肉丝的做法图解5

5/5. 汤汁浓稠关火,美味的散花菜炒肉好吃又方便,快来品尝吧

小窍门

1.散花菜掰小朵在清洗比较容易清洗干净。2.生抽要少放避免散花菜颜色太深影响口感和品相。3.散花菜提前焯水制作更省时。

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营养信息

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  • 有机菜花炒肉丝热量1771 千卡
  • 脂肪131.4 克
  • 蛋白质26.3 克
  • 碳水化合物21.4 克
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