主料 | ||
里脊肉一斤左右 | 去皮五花肉半斤 | 糯米一斤 |
胡萝卜一个 |
1/6. 里脊肉,五花肉剁成泥,一个胡萝卜叉泥,放调料:生抽、老抽、蚝油、少许糖、盐、胡椒面,顺一个方向拌匀。
2/6. 拌匀后腌制半个小时左右。
3/6. 糯米提前一晚上泡发。
4/6. 肉馅团团放糯米里来回滚动就会粘上糯米。
5/6. 做好后放蒸锅里大火蒸半个小时到四十分钟就可以啦!
6/6. 不确定好没好可以打开锅尝一尝,呵呵→_→最后把洗干净用开水烫过的枸杞放上边点缀,是不是很有食欲吖!
做的时间一定要放点五花肉有点肥的口感好,五花肉一定要去皮。