蓝莓芝士 免烤

1/7. 隔水加热黄油至融化成液体，加入饼干碎，放进六寸活底模，用勺子压实。我用了一个保鲜袋包住了模具底方便脱模。

2/7. 加热牛奶

3/7. 吉利丁放冷水中泡软待用

4/7. 奶油奶酪隔热水用打蛋器打至顺滑，加入热牛奶，再加蓝莓果酱，打匀

5/7. 吉利丁放入小碗中隔水加热至融化，放入奶酪糊中拌匀

6/7. 加入淡奶油拌匀，倒入模具中，入冰箱冷藏四小时左右