| 主料 | ||
| 火腿肠，青菜，大米适量 | 盐，鸡精适量 | |
火腿青菜粥的做法，共3个步骤
1/3. 淘好适量大米，冷水入锅，水开后转中小火熬成米粥，放根筷子在锅上可以防止溢锅。
2/3. 将火腿肠和青菜切成如图丁状。
3/3. 待锅内大米熬成粘稠的米粥，先放入火腿肠熬两分钟，再放入青菜熬一分钟，最后加入盐和鸡精即可。
小窍门
如果想要青菜颜色绿亮不发黑，可以先用开水焯三十秒，然后放冷水冷却再切碎。
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