主料 | ||
银耳适量 | 莲子一小把 | 大枣一把 |
枸杞适量 | 冰糖适量 | 山药适量 |
薏米一把 |
1/7. 首先,如果想放薏米的话,薏米需浸泡隔夜。银耳事先泡好,清洗干净,去除根部,浸泡时间2~3小时为宜。莲子和大早浸泡1小时。山药切段,为防止氧化,可在水里加少许盐,浸泡备用。
2/7. 都浸泡且清洗干净好后,拿砂锅做开水备用。
3/7. 待水煮沸后,依次放入银耳,山药,薏米,莲子,大枣,枸杞。盖上锅盖,中火闷煮3小时,期间可搅拌以防粘底。
4/7. 大约两个半小时的时候,放入冰糖(甜度可自己调配,也可放蜂蜜),搅拌,继续熬。如果怕溢锅,可开锅盖熬。
5/7. 直到泡沫颜色为淡黄色时,说明胶质已熬出。继续中火熬半小时。即可出锅!
6/7. 出锅啦!很美味哦!美肤美白又吃不胖!
7/7. 山药很好吃哦!我这次没有放薏米,薏米煮开花也很好吃的!