三五彩虾仁

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今天和大家分享一道色、香、味俱全的五彩虾仁。因为虾肉中含有丰富的蛋白质和矿物质，而玉米、青豆、胡萝卜、红辣椒这四种蔬菜，不但含有大量的维生素营养丰富还有非常漂亮的颜色、和白色的虾仁搭配在一起五彩缤纷，让人在享受视觉美感的同时享受营养均衡的健康美食！

三五彩虾仁的做法，共7个步骤

1/7. 新鲜河虾洗浄剥壳成虾仁，红辣椒和胡萝卜切成小丁与玉米粒、青豆一起装盘待用。

2/7. 虾仁里加入打散的蛋白，淀粉和料洒上浆待用。

3/7. 干净炒锅烧热倒入适量橄露橄榄油。

4/7. 放入上浆的虾仁滑炒起锅。

5/7. 炒锅洗净再倒入适量橄露橄榄油，放入胡萝卜丁煸炒至软。

6/7. 加入其余的三色丁继续翻炒，加少许盐调味。

7/7. 最后加入滑炒过的虾仁翻炒装盘即食。

1、虾仁最好用新鲜虾现剥现用，冷冻虾仁的腥味会大些。
2、胡萝卜丁一定要用油煸炒透，才能让维生素A的营养更好的释放出来。
3、虾肉本身很鲜香，喜欢味精的朋友可省略加味精。

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