五彩虾仁

1/8. 主要原料。

2/8. 彩椒洗净切块。

3/8. 虾仁洗净，从虾背切开。用淀粉蛋清上浆。

4/8. 浆好的虾仁放油锅炸制备用。

5/8. 莲藕切片，同彩椒甜豆过油备用。

6/8. 姜末炝锅，放料酒，放入木耳和虾仁煸炒。

7/8. 放入过油的藕，彩椒甜豆，放盐味精翻炒均匀即可。