主料 | ||
鲜猪肝半斤 | 柿子椒一个 | 洋葱少许 |
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/4. 先将猪肝切片后,加入盐和淀粉拌匀:P
2/4. 然后将柿子椒切成如图得块,洋葱亦是如此,放盘备用
3/4. 锅内放油,葱姜蒜爆香后放入肝,当猪肝变色后迅速倒入柿子椒、洋葱,翻炒!放料酒,生抽,盐少许,鸡汁!翻炒均匀后收火,淋入芝麻油!(≧≦)大功告成!简单到爆哦!亲们可以在出锅得时候在放些蒜片来提味哦!
4/4. 叮~一盘家常溜肝尖OK啦!
选择猪肝得时候一定要选鲜红得哦!还有是猪肝得火候一定入锅后要快速翻炒放调味料哦^-^