过年时一起煮出来的肝、牛肉得抓紧吃，今天来个溜肝尖。溜肝尖也是个节日桌上必备菜之一，常吃猪肝有明目、养血的功效，但高血压和血脂高的人忌食猪肝。
| 主料 | ||
| 猪肝1块 | ||
| 辅料 | ||
| 尖椒一个 | 大蒜4瓣 | 生抽1勺 |
| 花椒粉半勺 | 盐半勺 | 淀粉1勺 |
| 水半碗 | 鸡精半勺 | 葱2克 |
溜肝尖的做法，共8个步骤
1/8. 备好食材：肝是已煮熟的，淀粉加水备好
2/8. 猪肝切片、尖椒切片、蒜葱切碎
3/8. 油烧热
4/8. 下入蒜花爆香，加入猪肝翻炒
5/8. 加入生抽、盐、花椒粉迅速翻炒
6/8. 下入尖椒炒香
7/8. 加入水淀粉勾芡加鸡精出锅，
8/8. 装盘
点赞(4836)
分享到：
溜肝尖的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共12339人查看，0条评论
吃猪肝100克，热量129千卡
相当于买东西43分钟消耗的热量...
牛肉干
扬州炒饭
珍珠圆子
油泼鱼
凉拌黑木耳
西红柿炒鸡蛋
土豆炖牛肉
香椿鱼儿
炒面
苦瓜炒鸡蛋
银耳莲子羹
辣椒油
