主料 | ||
大米100克 | 腊肉适量 | |
辅料 | ||
腊肠适量 | 蒸油鼓油小半碗 | 盐适量 |
鸡精适量 | 五香粉适量 | 红辣椒适量 |
姜葱蒜适量 |
1/9. 大米提前用水浸透,准备好所有食材
2/9. 在煲底倒入少许茶油,倒入大米,加入高出米面1厘米的水,放到煤气灶上煮
3/9. 腊肠、腊肉用温水洗净切片,姜蒜切好
4/9. 在煲仔内米饭干水时将腊肉,腊肠放到米饭上面,转小火慢煲10分钟
5/9. 将辣椒,姜葱蒜段切碎
6/9. 辣椒、葱段、姜蒜放入小碗内,倒入鼓油,放少许鸡精,五香粉拌均即可
7/9. 将调好的汁倒入煲内,盖上煲仔盖焖上2分钟,关火即可享用了
8/9. 拌均即可食用了
9/9. 装出食用了